{"id":304,"date":"2020-01-08T12:27:29","date_gmt":"2020-01-08T11:27:29","guid":{"rendered":"https:\/\/elanadio.es\/?page_id=304"},"modified":"2025-10-06T13:27:35","modified_gmt":"2025-10-06T11:27:35","slug":"la-cuisine-del-anadio","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/elanadio.es\/fr\/la-cuisine-del-anadio\/","title":{"rendered":"La cuisine d’El A\u00f1adio"},"content":{"rendered":"\t\t
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NOTRE CUISINE et BOUTIQUE<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Notre
Cuisine<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\u00abCuisine grand-m\u00e8re\u00bb\u2026 notre restauration est d\u00e9nomm\u00e9e ainsi par nos h\u00f4tes.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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De vrais plats maison<\/strong>, d\u2019ici, de toujours\u2026\u00a1authentiques\u00a0!<\/p>

\u00ab\u00a0La nourriture du jour pour tous\u00a0\u00bb, comme \u00e0 la maison. Des plats de notre cuisine traditionnelle<\/strong> avec une petite entr\u00e9e, un premier et un deuxi\u00e8me plat. Un dessert, fait \u00e0 la maison aussi, pain de campagne<\/strong> et de l\u2019eau, le tout cuisin\u00e9 sur place<\/strong>.<\/p>

Le menu de chaque jour sera affich\u00e9 sur notre tableau \u00e0 l\u2019entr\u00e9e de la salle \u00e0 manger. Si vous d\u00e9sirez quelque chose de diff\u00e9rent, notre cuisini\u00e8re pourra r\u00e9pondre \u00e0 vos demandes<\/strong> et vous offrir d\u2019autres options, si vous pr\u00e9venez \u00e0 l\u2019avance. D\u2019autres possibilit\u00e9s aussi pour les menus enfants<\/strong>, les c\u0153liaques, diab\u00e9tiques\u00a0 ou d\u2019autres intol\u00e9rances alimentaires et v\u00e9g\u00e9tariens.<\/p>

Nous vous proposons parfois de la viande provenant de notre propre b\u00e9tail, dont l’origine et l’\u00e9levage sont certifi\u00e9s.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Petits d\u00e9jeuners<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Petit d\u00e9jeuner traditionnel:<\/u><\/strong>\u00a0
(Inclus dans le prix de la chambre)<\/em><\/strong><\/p>

Toast Pain rustique, blanc ou complet, avec le meilleur or liquide de la r\u00e9gion (AOVE de Ja\u00e9n), avec un peu de jambon Serrano et de tomate ou de beurre et de confiture, caf\u00e9. Lait, infusions et jus d’orange naturel.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Petit-d\u00e9jeuner sp\u00e9cial<\/strong>:
(Non compris dans le prix de la chambre)<\/em><\/strong><\/p>

\u00a0Nous vous proposons les options suivantes<\/p>

    1. Huevos al gusto (m\u00e1ximo 2). Revueltos, en tortilla, fritos, cocidos o pasados por agua, preparados al momento.<\/li>
    2. Fruits frais de saison : deux morceaux, si lo desea preparada en nuestra cocina (Ej.: mel\u00f3n, naranja, manzana, uva, seg\u00fan disponibilidad local)<\/li>
    3. Yogur natural individual (Cremoso, ligero)<\/li>
    4. Bizcocho casero de la abuela (Receta tradicional con toques de lim\u00f3n) o Tortas de Aceite de pueblo.<\/li>
    5. Galletas variadas (Envasadas individualmente para garantizar su frescura).<\/li>
    6. Queso fresco o lonchas de pechuga de pavo o de bacon a la plancha.<\/li>
    7. Earth Bowl (yaourt naturel avec des fruits coup\u00e9s, des c\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes et des graines. Ou crackers assortis (emball\u00e9s individuellement pour garantir leur fra\u00eecheur).<\/li>
    8. Copos de Cereales (Crujientes y ligeros, favoritos de los m\u00e1s peque\u00f1os).<\/li>
    9. Aguacate troceado con aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal gruesa).<\/li><\/ol><\/li><\/ol>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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      D\u00e9jeuners et Diners<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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      Ci-dessous, vous avez quelques exemples de nos plats les plus appr\u00e9ci\u00e9s<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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      Entr\u00e9es<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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      Des plats l\u00e9gers, diff\u00e9rents selon la saison\u00a0<\/strong>: velout\u00e9 de potiron, des soupes et potages comme \u00ab\u00a0el cocido\u00a0\u00bb, celle de fruits de mer, de viande hach\u00e9e \u00ab\u00a0picadillo\u00a0\u00bb.<\/p>

      \u00ab\u00a0Salmorejo\u00a0\u00bb potage de tomates et pain avec des betteraves frites, des salades d\u2019orange, de \u00ab\u00a0melva\u00a0\u00bb (poisson gras), de caille au vinaigre, de poivrons grill\u00e9s, \u00ab\u00a0pipirrana\u00a0\u00bb salade de tomate, poivrons, \u0153ufs cuits et thon\u2026 ou \u00ab\u00a0gazpachos\u00a0\u00bb soupe froide de tomate ou de pignon et amandes.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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      Les plus forts et nourrissants <\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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      \u00ab\u00a0Migas\u00a0\u00bb mie de pain avec ses \u00ab\u00a0av\u00edos\u00a0\u00bb de charcuterie, poivrons et \u0153ufs frits, du riz cr\u00e9meux avec du poulet fermier, queue de taureau \u00e0 la sauce de vin doux, m\u00e2choire de porc ib\u00e9rique accompagn\u00e9e de riz,des pommes de terre avec des \u0153ufs et du jambon, \u00ab\u00a0galianos\/harapos\u00a0\u00bb (rago\u00fbt) de li\u00e8vre, \u00ab\u00a0ajoharina\u00a0\u00bb (de la farine, des poivrons, de l\u2019ail\u2026 avec des c\u00e8pes) \u00ab\u00a0habichuelas\u00a0\u00bb (des haricots blancs) avec de la viande de perdrix, potage de \u00ab\u00a0vigilia\u00a0\u00bb avec des pois-chiches, morue et blettes.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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      Plats principaux<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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      \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

      Faux-filet de porc au vin doux, \u00ab\u00a0lomo de orza con ajoatao\u00a0\u00bb \u00e9chine de porc \u00e0 la pur\u00e9e d\u2019ail, morue \u00e0 l\u2019oignon confit, c\u00f4telettes d\u2019agneau pan\u00e9es, filets de saumon aux carottes, \u00ab\u00a0perdices escabechadas\u00a0\u00bb perdrix au vinaigre, \u0153ufs brouill\u00e9s aux f\u00e8ves tendres (\u00ab\u00a0habitas\u00a0\u00bb) et au jambon, fricass\u00e9e de cuisses de poulet fermier (\u00ab\u00a0pepitoria\u00a0\u00bb)\u2026<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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      Comme dessert <\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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      Des fruits de saison, parfois de notre potager, et des desserts faits maison de la r\u00e9gion, comme la cr\u00e8me renvers\u00e9e aux \u0153ufs fermiers, g\u00e2teau au fromage et au lait, dessert au citron et fruits secs, cr\u00e8me anglaise au \u00ab\u00a0Pedro Jim\u00e9nez\u00a0\u00bb (vin doux) et en saison, \u00ab\u00a0gachas con picatostes\u00a0\u00bb (cr\u00e8me au lait avec des croutons de pain frit), \u00ab\u00a0pesti\u00f1os\u00a0\u00bb (p\u00e2te \u00e0 la farine frite, esp\u00e8ce de beignet)<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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      Pour grignoter<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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      nous vous offrons le jambon ib\u00e9rique typique, du fromage de brebis \u00e0 l\u2019huile, p\u00e2t\u00e9 de perdrix, omelette espagnole, croquettes de poulet etc\u2026<\/p>

      \u00a0<\/p>

      Et nous pouvons aussi pr\u00e9parer sur demande de barbecues dans le jardin ou un pique-nique \u00e0 emporter \u00e0 la campagne.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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      Boutique<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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      Nous avons quelques choses comme souvenir de votre visite\u00a0: un magnifique huile d\u2019olive premi\u00e8re press\u00e9e vierge extra de la r\u00e9gion, et le p\u00e2t\u00e9 de perdrix artisanal de notre restaurant. Le bracelet en argent pur de \u00ab\u00a0El A\u00f1ad\u00edo\u00a0\u00bb, dessin\u00e9 par le sculpteur Manuel L\u00f3pez et d\u2019autres objets\u2026<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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      Offrir des s\u00e9jours et des exp\u00e9riences en cadeau<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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      Con\u00e7ues \u00e0 votre go\u00fbt, incluez dans celles-ci ce que vous voulez : h\u00e9bergement, activit\u00e9s, restauration…etc. De mani\u00e8re totalement personnalis\u00e9e et avec un an pour les consommer. Nous pouvons vous envoyer un cadeau virtuel, une lettre de cadeau physique ou un paquet cadeau avec des informations et notre magnifique huile. Veuillez nous consulter.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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